Die Schwerpunkte unseres Bauernhofes

Spargel

In der Spargelsaison wird der Spargel auf unserem Hof täglich frisch gestochen, sortiert und auf Wunsch kostenlos geschält. Mehr Informationen zum Spargel

Kartoffeln

Die sandigen Böden der Salemer Heide geben unseren Kartoffeln einen besonderen Geschmack. Die Kartoffelernte beginnt Ende Mai mit der Frühsorte Leyla. Ab Herbst ernten wir Cilena, Belana, Laura und Princess. Unsere Kartoffeln sind ganzjährig in unserem Hofladen, sowie im Aktivmarkt Süllau, Markantmarkt und im Raiffeisenmarkt in Ratzeburg erhältlich.

Lernen Sie auf unserem alljährlichen Kartoffelfest unsere leckeren Knollen kennen.

Die Galloways

Unsere Gallowayherde besteht seit 1994. Zurück zur Natur, so heißt die Devise für unsere Rinder: Unsere Tiere sind das ganze Jahr über im Freien und auf der Weide. Die naturnahe Haltung gibt unseren Galloways die Zeit heranzuwachsen und den vollen unverwechselbaren Eigengeschmack zu entfalten. Mehr Informationen zu den Galloways

Andere Tiere

Schweine, Hähnchen, Enten und Gänse werden von uns großgezogen, natürlich gehalten und erreichen eine hervorragende Qualität. Es handelt sich stets um Frischware, die nur in begrenzten Mengen und saisonal erhältlich ist.